In de 17e eeuw dronk men bier bij het ontbijt. En de rest van de dag. Maar dat was dan ook bier met een veel lager promillage dan ons bier. Want men wist heel goed, dat het water uit de gracht niet te drinken was.
Bier was dus een alledaagse drank en bierbrouwerijen waren er te kust en te keur in Leiden. Zelfs de namen van bruggen herinneren aan bier en dan hebben we het nog niet eens over de mout, die Rembrandts vader ten behoeve van de bierproductie maalde in zijn molen.

U gaat op pad met onze ervaren gids, die u Leiden laat zien van zijn meer alcoholische kant. Na de wandeling wordt u ontvangen voor een bierproeverij, waarbij u vooraf kunt kiezen voor de Belgische proeverij of de Trappisten proeverij.